Black Forest

Bahan:

• Gula halus 350 gr
• Kuning telur 15 butir
• putih telur 7 butir
• SP 1 sdm
• Mentega 350 gr (dicairkan)
• Terigu 210 gr
• Coklat bubuk 60 gr
• Coklat blok seperlunya

Cara membuat:

• Kuning telur+ putih telur+gula halus+SP dikocok hingga mengembang
• Masukkan terigu yang sudah dicampurkan coklat bubuk
• Masukkan mentega cair (jangan dimasukkan saat masih terlalu panas)
• Masukkan dalam loyang lalu bakar
• Setelah matang dan mendingin oles dengan butter cream,tabur dengan coklat blok yang sudah diparut

Bahan membuat butter cream:

• Gula halus 200 gr
• Mentega 250 gr
• Coklat bubuk 40 gr

Cara membuat:

• Gula halus+mentega dikocok sampai putih
  
• Masukkan coklat bubuk

1. Untuk membuat lebih menarik dapat dihiasi buah cherry seperlunya.
2. Kue dapat dibuat 2 tingkat dan ditengahnya diberi selai.
   

*****Selamat Mencoba*****

Simply Precision (1 Club respond)

Pembukaan 1C menunjukkan pegangan 16 + HCP dalam sistem presisi.
berikut adalah daftar respon beserta keterangannya:
1C-1D = 0-7 HCP
1C-1H = 8+ HCP, 5+ Card Heart
1C-1S = 8+ HCP, 5+ Card Spade
1C-1NT = 8-11 HCP, Balance (4432,4333)
1C-2C = 8+ HCP, 5+ Card Club
1C-2D = 8+ HCP, 5+ Card Diamond
1C-2H = 4144 pendek Heart, 8+ HCP
1C-2S = 1444 pendek Spade, 8+ HCP
1C-2NT = 12-14 HCP, Balance
1C-3C = 4441 pendek Club, 8+ HCP
1C-3D = 4414 pendek Diamond, 8+ HCP
1C-3NT = 15-17 HCP

Choco Flakes

Bahan:
-Coklat blok 250gr
-Corn flake 250 gr
-Kacang mede 100gr


Alat:
-Panci
-Kompor
-Cup cookies

Cara membuat:
-Lelehkan coklat blok dalam panci
-Campur corn flake dan kacang mede dengan coklat leleh (coklat tim)
-Aduk hingga coklat merata
-Bentuk campuran kedalam cup cookies
-Diamkan hingga coklat mengeras
-Choco flakes siap untuk disajikan

Simmered Turnips with White Miso Sauce

Ingredients (Serves 4)

*4 turnips
*2 cups/400ml dashi stock
*1 tsp light soy sauce
*1/2 tbsp sake
*1/2 tbsp mirin sweet cooking sake
*1 1/2 tbsp sugar
*salt

[for sauce]
*2 cups/400ml dashi stock
*6 tbsp Saikyo white miso
*2 tbsp mirin sweet cooking sake
*1-1 1/2 tsp potato starch
*1-1 1/2 tsp water
*ground white sesame seeds

---

1. Cut off the leaves from the turnips leaving about 2cm of the stems.
Wash the inside of the stems, and peel them.

2. Combine the dashi stock, light soy sauce, sake, mirin, sugar, and salt in a pan.

3. When it comes to a boil, add the turnips.

4. Put on a drop-lid and simmer the dish over a low flame for about 30 minutes untill they become soft.

5. Heat the dashi stock in another pan, and dissolve the Saikyo miso in it.

6. Season it with mirin, and when it comes to a light boil, add the dissolved potato starch in water to thicken it.

7. Serve the turnips, and pour the miso sauce that has been heated again just before.

8. Sprinkle on some ground white sesame seeds, and the dish is done.

Deep-fried Mackerel Tatsuta-style

Ingredients (Serves 4)

*1 mackerel (filleted)
*1 tbsp soy sauce
*1 tbsp sake
*2 tbsp grated ginger juice
*1/2 tbsp mirin sweet cooking sake
*potato starch
*chopped sansho pepper leaves
*sudachi Japanese citrus

---

1. Cut the mackerel fillets into 3 to 4cm wide slivers.

2. Combine the soy sauce, sake, mirin, and grated ginger in a tray, and mix together.

3. Add the mackerel and toss to coat. Let it stand for about 10 minutes.

4. Drain the marinade in the strainer of the tray.

5. Coat them with plenty of potato starch.

6. Deep-fry them in the oil heated to a medium temperature.

Simply Precision (opening bid)

I.Opening Bid
1C = 16 HCP (sembarang distribusi)
1D = 12-15 HCP, minimum 4 lembar kartu Diamond
1H = 12-15 HCP, minimum 5 lembar kartu Heart
1S = 12-15 HCP, minimum 5 lembar kartu Spade
1NT= 13-15 HCP, balance (no singleton,no void,no 2 shape doubleton)
2C = 12-15 HCP,minimum 5 kartu Club + 4 kartu major atau minimum 6 kartu Club
2D =12-15 HCP, 4414 atau 4405 pendek diamond
2H = 6-10 HCP, 6 kartu Heart
2S = 6-10 HCP, 6 kartu Spade
2NT= 22-23 HCP,balance
3C/3D/3H/3S = Preemptive

Kue Keju

Bahan adonan:
• 6 kuning telur
• 5 putih telur
• 100 gr mentega ( dicairkan)
• 87,5 gr gula halus
• 87,5 gr terigu
• 1 sdm vanili
• 1 sdt Pengembang kue
• Keju cheddar
Caranya:
• Telur+gula+vanili kocok sampai mengembang (15 menit)
• Masukkan pengembang kue
• Masukkan mentega yang sudah dicairkan
• Masukkan terigu perlahan-lahan
• Siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega
• Masukkan adonan ke dalam Loyang dan bakar hingga matang (15 menit)
• Angkat dan tunggu hingga dingin

Bahan cream:
• 50 gr gula halus
• 125 gr mentega

Caranya:
• Kocok selama 20 menit

Terakhir oles cream pada kue, dan parut keju diatasnya.

SELAMAT MENCOBA

spaghetti suka-suka & milcolatos

Spaghetti sesuka hati

Bahan:
• Spaghetti instant
Saus :
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 3 buah tomat
• 170 gr kornet (lebih enak klo diganti daging giling)
• Saus tomat
• 1 sdm terigu (bagusnya pake maizena)
• 50 cc Air
• 1 sdt garam
• 4 sdm gula
• 1 buah bawang Bombay
• Parutan keju
• Mix vegetable
• Paprika
Cara membuat:
• Rebus spaghetti instant kira-kira 15 menit
Selagi itu buat saus:
• Blender tomat
• Iris halus bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai wangi dengan menambahkan sedikit minyak dan mentega
• Masukkan kornet
• Masukkan tomat yang sudah diblender
• Masukkan saus tomat
• Masukkan campuran terigu dan air
• Masukkan bawang Bombay yang sudah diiris-iris
• Tunggu 5 menit sambil diaduk-aduk
• Saus spaghetti jadi!!!!
Penyajian:
• Sajikan spaghetti dalam piring
• Beri saus
• Beri parutan keju
• Tabur mix vegetable
• Tabur paprika (my favourite)

Milcolatos

Bahan:
• Minuman cola
• Susu kental manis (boleh susu coklat,boleh susu putih)
• Cream
• Choco stick
• Es batu
• Choco chip
Cara membuat:
• Blender minuman cola,es batu, dan susu kental manis (komposisi sesuai selera)
• Tuangkan pada gelas
• Beri cream diatasnya
• Tabur choco chip
• Hiasi dengan choco stik

Mari belajar bermain bridge

Bridge adalah jenis permainan kartu yang dimainkan oleh 4 orang dan dimainkan secara berpasangan. Tujuan dari permainan ini adalah memenangkan sebanyak-banyaknya trick. Apa itu trick??trick adalah sebutan untuk setiap keluarnya 4 kartu(masing-masing 1 dari tiap pemain). Bagaimana cara memenangkan trick??dengan menjadi pemain yang mengeluarkan kartu tertinggi(jika tidak ada trump).Jadi setiap gamenya ada 13 trick(52 kartu dibagikan secara merata pada 4 pemain). Seperti permainan kartu lain pada umumnya,urutan kartu dari nilai tertinggi hingga terendah adalah ace-king-queen-jack-10-9-8-7-6-5-4-3-2.
Permainan diawali dengan proses bidding. Ini adalah proses tawar menawar antar pemain untuk memainkan kartu apa sebagai trump sekaligus cara komunikasi kepada partner untuk dapat menyampaikan poin yang kita miliki dan partner miliki. Adapun poin kartu sebagai berikut:
-Ace :4 poin
-King:3 poin
-Queen:2 poin
-Jack : 1 poin
Tentu ada cara-cara yang sudah dikenal banyak pemain agar bisa berkomunikasi dengan lancar yang disebut "Bridge Convention".
Bidding juga menentukan target jumlah minimal trick yang harus dimenangkan untuk mendapatkan poin diakhir tiap game.

Untuk penjelasan awal cukup segini dulu, yang punya blog juga masih pemula.
kalo pengen coba maen online bisa coba d www.bridgebase.com.
cukup didownload-install-signup-help me find the game-play.